全产业标准化生产旅顺大樱桃产业焕发新活力
五月芬芳来，樱桃花满枝。大连市旅顺口区露地大樱桃在4月进入盛花期，簇簇白花竞相开放、缀满枝头，在位于水师营街道西沟村的丰科樱桃园，工人们穿梭在樱桃树间，忙着为樱桃花授粉，开展精心管护作业。日前，旅顺口区春棚樱桃大部分进入着色期，露地樱桃进入硬核期。
“我们的樱桃培育全程严格按照标准化生产，好土、好水、好肥、好农人，生产出高品质的好樱桃。我们园区不仅为周边农民提供了90余个就业岗位，还开放了园区的标准化体系，带动周边农户规范化种植、共同致富。”园主张秉亮介绍。
大樱桃是旅顺口区特色水果之一。作为“中国大樱桃之乡”的旅顺口区，位于北纬39度的樱桃黄金种植带，产出的大樱桃以其艳丽的外观、优良的品质、独特的口感享誉国内外，2024年旅顺大樱桃更是作为夏季达论坛沃斯晚宴水果受到各国嘉宾青睐。
据旅顺口区农业农村局介绍，旅顺大樱桃种植面积达4.9万亩，产量约3.1万吨，产值超10亿元。近年来，旅顺口区农业农村局以绿色发展为理念，以科学种植为支撑，建设“种植+采摘+分拣+运输”四位一体的全产业标准化生产体系，“生产标准+品牌统一+追溯管理”三位一体的全产业标准化销售体系，保障樱桃从田间到餐桌的新鲜与品质，推动旅顺大樱桃产业迸发新活力、迈向新赛道。丰科樱桃园是旅顺口区打造的全产业标准化生产示范园，它的发展正生动诠释着旅顺大樱桃产业的蝶变。
园区改造，规范生产，做强“生产端”
园区以建设标准化种植园区为核心举措，从推进老果园更新换代，推广樱桃新品种和标准化种植技术入手，实施了“园区+标准化”提升行动。去年冬天园区更新了800多棵、近三分之一的4-5年生樱桃树，枝条缓势一年可成花，明年就能结果；引进“无名大黄果”“红手球”“俄八”等新品种；温室结构优化，新建设了加高、坡度大的钢骨架大棚，采用透光性好、保温性能强的新型材料，升级通风系统，将打造一个现代化、自动化的智慧化园区。
园区坚持原生态种植，有机肥栽培管理，设置专门的发酵室，自制氨基酸+豆饼发酵还田，给樱桃树增加营养；对樱桃实行严格等级挑选，规定日出之前采摘樱桃，避免高温影响，最大程度保证樱桃水分充足，采摘时佩戴手套，保持樱桃表面细绒毛完整，保证鲜度。全方位打造标准一致，优质安全的“五好樱桃”。
地标加持，统一销售，打通“销售端”
规范的生产、科学的管理，让丰科樱桃园的樱桃色泽鲜艳而且个头大、甜度高，得到客户和市民的广泛认可。如今，丰科樱桃示范园已拥有“旅顺大樱桃”和“大连大樱桃”双标认证，是全国名特优新农产品“旅顺大樱桃——美早”的生产经营单位，获得“中国农产品区域公用品牌价值百强”“中国名优果品金质奖”等荣誉，为樱桃园的品牌建设奠定了基础，吸引了更多消费者的关注。
据樱桃园主张秉亮介绍，园区建立了“基地—商超”大樱桃销售体系，成为华润、大润发、山姆超市等国内商超的直采基地。为了带动周边农户发展高品质樱桃，满足国内大型商超供应需求，樱桃园陆续引导周边农户按照园区种植规范、生产标准等管理方法，形成生产统一、标准统一、模式统一、销售统一的旅顺樱桃产供销一体的樱桃园联合体。
溯源管理，创新理念，服务“消费端”
2024年，旅顺口区纳入大连大樱桃质量追溯平台的樱桃主体40余家，实施品牌产品一物一码，实现樱桃从产到销的全程一体化透明流程。在金竹樱桃园的销售礼盒中，配有“农产品质量安全承诺达标合格证”和“农产品可追溯信息二维码”两种二维码，为樱桃建立“身份证”，让消费者实现放心购。
首嘉农场和丰科还将推出“生态+认养”模式，通过果树认养、亲子乐园、农事体验等内容，认养者不仅能吃到新鲜的樱桃，还能在繁忙的工作之余体验回归自然的优美闲适田园生活，带动区域农旅融合发展，赋能乡村振兴。
一花引来百花开，产业发展势头强。未来，旅顺口区将积极推广规范化和标准化生产管理模式，以展会、推介会、互联网等宣传形式提升品牌价值，打通产销对接平台，实现大樱桃产业提质升级，为农民增收致富、乡村振兴带来新活力。（来源：大连市旅顺口区委宣传部）
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